Рецепты с облепихой. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Облепиха – настоящий кладезь витаминов, который вдохновляет на создание ярких, полезных и вкусных блюд. Этот удивительный плод давно используется не только для приготовления чая, но и для разнообразных соусов, десертов и даже горячих блюд. В кулинарии облепиха славится своим кисло-сладким вкусом с терпкими нотками, который придает блюдам уникальность.
Основное применение облепихи – это напитки. Чай с облепихой или морс – это не только согревающий, но и очень полезный напиток, особенно в холодное время года. Но на этом её применение не заканчивается. Облепиха прекрасно подходит для создания соусов к мясу и птице, в которых её яркий вкус сбалансирует специи и травы.
Любители сладкого оценят облепиховый мусс, желе, варенье или даже мороженое. Пюре из свежей облепихи можно добавлять в кремы для тортов или пирожных, а в сочетании с мёдом оно становится идеальной начинкой для блинчиков или сырников.
Не стоит забывать и про выпечку. Добавление облепихи в тесто для кексов или печенья делает их более ароматными и придает необычный цвет. Если хотите удивить гостей, попробуйте приготовить облепиховую глазурь для украшения тортов – её золотистый оттенок украсит любое блюдо.