Сарма и долма с фаршем — это два классических блюда, которые покоряют сердца гурманов своей сочностью, ароматом и насыщенным вкусом. Эти кулинарные шедевры, популярные в кухнях Балкан, Кавказа и Ближнего Востока, идеально подходят для семейного ужина или праздничного стола.
Главное отличие между ними — в оболочке: сарму традиционно заворачивают в виноградные или капустные листья, а для долмы чаще используют молодые виноградные листья, которые придают блюду особую нежность. Внутри — ароматный фарш из мяса (чаще всего говядины или баранины) с рисом, зеленью и специями, который тает во рту.
Попробуйте приготовить сарму или долму дома — это проще, чем кажется! Блюдо получается сытным, но не тяжелым, а его яркий вкус отлично сочетается с йогуртовым соусом или свежей зеленью. Идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с традиционными рецептами или ищет новые способы удивить гостей.
Подавайте сарму или долму горячими, с долькой лимона и хрустящим лавашом — и наслаждайтесь вкусом, проверенным веками!
