сливовый соус к мясу на зиму

целая птица, молотая корица, молотое мускатного ореха, молотое имбиря, молотый перец, молотая гвоздика, соевый соус, мед, сок апельсина, тертая апельсиновая кожура, нарезанная свежей петрушки, лук зеленый, сливовый джем, уксус, сухое вино, острый соус