соус к пирожкам мясу рыбе

свинина замороженная , лук репчатый размеров , морковь , соотношение мяса к овощам , вышеперечисленные , должное составлять , огурец , помидоры , ветке , сливовые , бычье сердце , перец острый , соевый соус , масло подсолнечное « с запахом , уксус яблочный , кориандр , перец черный , соль , орегано , вода , томатная паста , рис - гарнир , редис , квас