яблочные кольца с кляре

Для булочек: , вода , молоко , дрожжи сухие , сахар , соль , масло оливковое , мука пшеничная , цельнозерновая в соотношении , кунжут , Для котлет: , куриное мясо , сыр , чеснок , перец , Для соуса: , майонез , горчица , мед , перец черный , уксус яблочный , Топинги: , маринованные кольца лука , кружочки свежих томатов , огурцы , сыр плавленный , зелень