Буйабес — это легендарный провансальский суп рыбака, который покоряет сердца гурманов по всему миру. Этот ароматный и насыщенный суп родом из Марселя, где его готовят из свежего улова средиземноморских рыб и морепродуктов. Идеальное блюдо для тех, кто ценит аутентичные вкусы и хочет ощутить дух юга Франции у себя на кухне.
Буйабес — это не просто суп, а настоящее кулинарное произведение. Его готовят из нескольких видов рыбы, таких как морской черт, дорада, барабулька, а также добавляют мидии, креветки и крабов. Особый шарм буйабесу придает ароматный бульон с шафраном, чесноком, фенхелем и апельсиновой цедрой. Подают его традиционно с гренками и соусом руй, который придает блюду пикантность.
Этот суп идеально подойдет для особых случаев, романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя и близких чем-то изысканным. Попробуйте приготовить буйабес дома — и вы почувствуете, как ароматы Прованса наполняют ваш дом теплом и уютом.
Погрузитесь в мир французской кухни с этим восхитительным супом и удивите гостей настоящим гастрономическим шедевром!
