Деруны — это вкуснейшие картофельные оладьи, которые давно стали визитной карточкой украинской кухни. Их золотистая хрустящая корочка и нежная серединка покоряют с первого укуса. Идеальные деруны получаются из молодого картофеля, но и в любое другое время года это блюдо способно украсить ваш стол.
Традиционно деруны подают со сметаной, грибным соусом или домашним яблочным повидлом. Они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Особенно хороши деруны на завтрак — сытные, ароматные, они дарят заряд энергии на весь день.
Секрет идеальных дерунов — в правильном соотношении картофеля и лука, а также в хорошо разогретом масле для жарки. Некоторые хозяйки добавляют в тесто немного муки или яиц, но классический рецепт остается максимально простым и натуральным.
Попробуйте приготовить деруны по-домашнему — это блюдо точно понравится всей семье. А если хотите удивить гостей, подайте деруны с необычным соусом или оригинальной начинкой. Вкус детства и тепло домашнего очага гарантированы!
