Драники с мясом

Очистите и натрите на мелкой терке картофель

Добавьте сюда муку и соль, а также, яйца и перец.

Все смешайте.

Посолить мясной фарш, поперчить, добавить некрупно нарезанный лук, смешать.

Можно в приготовленный фарш добавить немного воды.

Разогрейте на сковороде масло (растительное), и выложите всю картофельную массу, в форме оладий.

Так, на один драник нужно около 2 столовых ложек картофельной массы.

Сформируйте из мясного фарша лепешку небольшого размера, положите ее поверх картофельного драника, залейте все картофельным тестом (1 ложка, столовая).

Прожарьте драники до состояния корочки.

Жарьте с одной стороны.

Теперь, переверните драники, а сковородку накройте крышкой.

Чуть уменьшив огонь, доводите блюдо до полной готовности около пяти минут.

Блюдо готово!

Подавайте мясные драники вместе со сметаной.