Драник «По - деревенски»

Картофель натираем на мелкой терке. Делать это желательно побыстрее, т. к. картошка быстро темнеет. Отжимаем лишнюю жидкость.

Разбиваем яйцо, добавляем муку и солим. Тщательно перемешиваем картофельную массу до однородного состояния.

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ждем пока она хорошо разогреется. При помощи ложки аккуратно выкладываем картофельную массу на сковороду. Не стоит делать драники слишком толстыми, иначе они могут остаться сыроватыми внутри. Обжариваем драники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем наши дранинички на тарелку и подаём со сметаной. Приятного аппетита!