Гречаники Ужин

Гречаники

Name: Гречаники
Ingredients: Фарш 500 г (любой); Крупа гречневая 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Соус томатный 200 г; Вода 100 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука для панировки; Масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень...

Ингредиенты

Фарш 500 г (любой)
Крупа гречневая 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соус томатный 200 г
Вода 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мука для панировки
Масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Лук очистить, измельчить в блендере или через мясорубку.

Выложить фарш в миску, добавить к нему яйца, соль, перец, лук и тщательно вымесить.

Вымешанный фарш переложить в глубокую миску, добавить к нему гречку и снова все хорошо перемешать.

Из готового фарша сформовать котлеты.

Затем запанировать их в муке.

Готовые котлетки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Томатный соус влить в сковороду с обжаренным луком, добавить воду и прогреть. Половину соуса переложить в мисочку.

В сковороду с соусом выложить гречаники. Сверху, дополнительно, полить их отставленным соусом, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 мин. Гречаники можно довести до готовности и в духовке. Выбирайте, кому как больше понравится.