Гречевники в соусе

Приготовить ингредиенты. Фарш разморозить (магазинный). Яйца, морковь помыть, обсушить. Лук очистить. Муку просеять. Сварить предварительно кашу гречневую, остудить.

Лук в гречевники нарезать мелкими кубиками, в соус-покрупнее. Морковь натереть на крупной терке.

Сложить в миску фарш, кашу гречневую, лук и смешать, посолить, сдобрить любимыми специями, перемешать, добавить яйца, перемешать, отбить (в миске)

Сформировать гречевники, обвалять в муке.

Обжарить с двух сторон до корочки в предварительно разогретой сковороде с маслом, сдвинуть в одну сторону. Лук, морковь поместить в промежуток между, обжарить минут пять, помешивая. Добавить томатную пасту. Обсыпать мукой, залить тёплой кипяченой водой, чтобы покрыло гречевники.

Размешать до однородной массы, тушить под крышкой на среднем огне минут 20. Подавать к столу горячими с картофельным пюре, овощами (я подаю без гарнира, ведь гречки в них достаточно). Приятного Вам аппетита! Удачи🐞🍀!