Морковь по-корейски Азиатская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Морковь 700 г; Чеснок 4-5 зуб.; Перец чёрный молотый 0,5 ч. л.; Перец красный молотый 0,5 ч. л.; Кориандр в зернах 1 ст. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Уксус столовый 9% 2 ст. л.; Сахар-песок 1,5 ст. л.; Масло растительное 90 мл; Лук репчатый 1 шт. (крупный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь #еда #вкусно #готовимдома #закуски #салаты #домашняякухня Классическая...

40 минут

Ингредиенты

Морковь 700 г
Чеснок 4-5 зуб.
Перец чёрный молотый 0,5 ч. л.
Перец красный молотый 0,5 ч. л.
Кориандр в зернах 1 ст. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Уксус столовый 9% 2 ст. л.
Сахар-песок 1,5 ст. л.
Масло растительное 90 мл
Лук репчатый 1 шт. (крупный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очищаем и промываем морковку, натираем ее на терке для корейской моркови. Выкладываем ее в глубокую миску.

Очищаем чеснок и продавливаем через специальный пресс к моркови. Сюда же отправляем соль, сахар и остальные специи из списка. Вливаем столовый уксус.

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо его нагреваем. Лук нарезаем полукольцами и отправляем в сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.

Затем через сито вливаем горячее растительное масло к морковке, лук нам не нужен. Хорошо все перемешиваем.

Перекладываем заготовку в стеклянный контейнер для хранения, слегка придавливаем морковку руками, чтобы выделился сок. Даем настояться 1 час. И можно кушать. Оставшуюся морковь, ставим в холодильник. Чем больше она настаивается, тем она вкуснее. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!