Морковь по-корейски

Морковь шинкуем на тёрке. Желательно стараться натирать как можно длиннее. Не поверите, но это сказывается на вкусе🤗😉

Добавляем специи по вкусу. Я добавила: паприку сладкую и острую, карри, хмели-сунели. Соль, перец и обязательно одну, две щепотки сахара. Добавляем уксус. Его количество можете регулировать по своему вкусу. Лично мне нравится именно с таким количеством. Также в магазинах продают уже готовую приправу для морковки по-корейски, можно использовать ее.

🚩Все знают, что корейские салаты отличаются остротой. Но не всем это нравится. Поэтому остроту регулируйте по своему вкусу. Но всё-таки салат должен быть немного острым 🤗😉

Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим груз. Оставляем минут на 15-20

Затем груз удаляем, слегка перемешиваем и выдавливаем зубчик чеснока.

Одновременно раскаляем масло и выливаем на чеснок.

Ещё раз хорошо перемешиваем и в принципе салат готов. Но.... Лучше дать ему настояться хотя бы один час, а в идеале конечно 2-3 часа.

Приятного аппетита!