Куриный суп с яйцом и лапшой

Приготовить необходимые ингредиенты.

Курицу в кастрюле заливаем водой и ставим на огонь. После того, как вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь до минимума. Всыпаем соль. Варим бульон примерно 30-40 минут.

Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной тёрке. Перец нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем туда морковь, перец и лук. Обжариваем 5-7 минут, помешивая.

Очищенный картофель нарезаем средними кубиками. Куриное мясо извлекаем из бульона, удаляем кости. Яйца отвариваем вкрутую (примерно 10 минут после закипания воды).

В куриный бульон отправляем картофель. Варим 20 минут. Добавляем в бульон обжаренные овощи и куриное мясо. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем в кастрюлю лапшу и чеснок. Варим до готовности лапши, примерно 5-10 минут (в зависимости от вида макаронных изделий, см. инструкцию на упаковке).

Остывшие яйца очищаем. Два яйца нарезаем средними кусочками, остальные разрезаем пополам. В готовый суп добавляем нарезанные яйца и лавровый лист. Варим ещё 5 минут. Зелень мелко нарезаем и добавляем в суп. Всыпаем молотый перец. Пробуем суп на вкус и, если нужно, подсаливаем.

Разливаем суп по тарелкам и подаём с половинкой яйца. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!