avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Куриный суп с домашней лапшой
2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Куриный суп с домашней лапшой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Насколько прост, настолько вкусен😋😋, домашний, ароматный, простой суп, в холодный...
ок 1 ч
10

Ингредиенты

  • курин. суп. набора 500 гр
  • луковица 1
  • лавровый лист 1
  • горошин чёрного перца 5-7
  • соль по вкусу
  • укроп, зелёный лук по вкусу
  • Для лапши:
  • яйцо 1
  • муки 100 гр (+/-)
  • соли Щепотка

Шаги приготовления

27
человек планируют готовить
1
Для бульона лучше взять курицу на кости, суповой набор, например, можно окорочок, но не грудку - она не даст должной наваристости супу.
2
После закипания снимем пену, немного присолим, добавим луковицу, перец, лавр.
3
В миску всыпаем муку, добавляем яйцо и щепотку соли, замешиваем крутое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, зависит от размера яйца.
4
Оставим тесто отдохнуть минут на 10-15, накрыв плёнкой или полотенцем.
5
После, раскатываем тесто в тонкий пласт, припыляя стол мукой.
6
Режем тесто на ленты желаемой ширины, складываем друг на друга, пересыпая мукой, чтобы не слиплись, нарезаем на лапшу. Раскладываем на полотенце слегка подсушить.
7
Готовую курицу вынимаем, бульон процеживаем, либо ситечком удаляем специи, снимаем мясо с костей, измельчаем при необходимости, возвращаем кусочки мяса обратно в кастрюлю.
8
В кипящий суп отправляем лапшу. Свежеприготовленная лапша готовится несколько секунд, поэтому практически через минуту плиту выключаем, всыпаем нарубленную зелень, накроем крышкой, дадим постоять минут 5-10 и подаём🙂.
9
Приятного аппетита 🤗🤗🤗.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
13
7
9
11
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10