Куриный суп с клецками

Name: Куриный суп с клецками
Ingredients: Куриное филе (бедро без кости) 250 г.; Средний картофель 3 шт.; Лук крупный 1 шт.; Крупная морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 1 ст. л.; Мука 3-4 ст. л. с горкой; Соль, перец по вкусу; Любимая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Долгунов

Такой суп понравится всем, особенно детям. Готовьте вместе со мной ;)

1,5 часа

Ингредиенты

Куриное филе (бедро без кости) 250 г.

Средний картофель 3 шт.

Лук крупный 1 шт.

Крупная морковь 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 1 ст. л.

Мука 3-4 ст. л. с горкой

Соль, перец по вкусу

Любимая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выкладываем в кастрюлю курицу, половинки луковицы и моркови, чеснок, черный перец горошком 4 шт. Заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Как только бульон закипел, делаем огонь на самый маленький, солим, перчим по вкусу и варим до готовности курицы.

Вынимаем курицу и процеживаем бульон. Курицу разбираем на средние куски и обратно в бульон. Картошку чистим, режим на средние куски и закидываем к курице, доводим до кипения, убираем огонь на минимум и варим 5 мину.

Пока варится картошка, быстро делаем зажарку. Мелко нарезанную половинку лука и натертую морковь пассеруем до мягкости и закидываем в будущий суп.

Делаем клецки. Вилкой немного взбалтываем яйцо, солим, перчим по вкусу, добавляем ложку мягкого сливочного масла и муку. Вымешиваем мягкое тесто. В горячий будущий суп чайной ложкой выкладываем клецки. Как только клецки всплыли на поверхность, суп готов. Подаем с любимой зеленью. Приятного аппетита.

Приятного аппетита, готовьте вместе со мной ;) https://t.me/SergeyGotoviSoMnoy

...