ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Куриный суп с клёцками

Куриный суп с клёцками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Бабатова ✨ Амбассадор
Доступный рецепт сытного первого блюда на основе бульона из куриного филе, с овощами и...
1 час 30 минут
8 порций
2

Ингредиенты

  • куриного филе 500 гр.
  • картофеля 4-5 шт.
  • репчатый лук 1
  • морковь 1
  • воды 3 литра
  • растительного масла 2 ст.л
  • лавровых листа 2-3
  • соль, специи по вкусу
  • петрушка
  • Для клецок:
  • яйцо 1
  • муки 4 ст.л.
  • бульона 2 ст.л.
  • растительного масла 1 ч.л.
  • соль, специи по вкусу

Шаги приготовления

34
человека планируют готовить
1
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Мясо нарезаем кусочками. Картофель чистим и режем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
2
В кипящий бульон выкладываем мясо, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Варим на небольшом огне при постоянном кипении примерно 10 минут.
3
Затем выкладываем картофель. Накрываем крышкой и варите 10 мин после закипания.
4
В небольшую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, тертую морковь и слегка обжариваем на среднем огне пару минут, чтобы овощи раскрыли свой аромат и цвет стал более ярким.
5
Готовим тесто для клецок. Разбиваем в небольшую миску яйцо. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем для начала две столовые ложки муки, размешиваем. Вливаем растительное масло, затем горячий бульон постоянно перемешивая. Тесто станет довольно жидким. Добавляя муку, доводим его до нужной консистенции - тесто должно стать гуще, чем на оладьи.
6
Когда картофель будет готов добавляем зажарку.
7
После закипания супа формируем клёцки. Одной чайной ложкой набираем тесто, а другой аккуратно сталкиваем его в кастрюлю. Клёцки сначала опустятся на дно, а затем всплывут. Как только клёцки всплыли - они готовы. Добавляем в суп нарезанную петрушку. Выключаем нагрев, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Отлично получилось 👍
22 ноября 2022 г.
Ответить
Рада что Вам понравился рецепт 🤗
22 ноября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!