Сливочный суп с курицей и макаронами

Name: Сливочный суп с курицей и макаронами
Ingredients: Куриное филе; Перец болгарский; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Сливки 20%-ой жирности; Вода; Макароны мелкие; Зелень петрушки по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Паприка сладкая по вкусу; Масло растительное по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Вкуснейший и ароматнейший сливочный супчик с макаронами, овощами и обжаренной курочкой...

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Сливки 20%-ой жирности 200 мл
Вода 1,5 л
Макароны мелкие 100 г
Зелень петрушки по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Куриное филе помыть и разрезать вдоль на 2-3 пласта. Чем тоньше пласт, тем удобнее его будет обжаривать и нарезать в дальнейшем.

Каждый пласт с обеих сторон присыпать солью, паприкой и специями для курицы. Капнуть немного растительного масла и равномерно растереть все по поверхности мяса. Оставить мариноваться на 20 мин.

Лук и перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.

Чеснок очистить и мелко покрошить.

Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить.

Замаринованное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до появления хорошей румяной корочки. Затем убрать со сковороды и остудить.

В эту же сковороду выложить лук и перец. Обжаривать 5 мин.

Затем туда же выложить помидоры, слегка их потушить до мягкости и добавить чеснок. Протушить все 2-3 мин и убрать с огня.

Остывшее мясо нарезать небольшими брусочками.

Овощи выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить горячую воду, соль и перец.

Дать супу закипеть, затем убавить и всыпать макароны. Варить суп 1-2 мин, помешивая.

Далее, добавить в суп нарезанное мясо, сливки и зелень. Все перемешать, дать супу закипеть, прокипятить 1 мин и выключить. Здесь важно не переварить макароны, от этого зависит вкус супа.

Дать супчику немного настояться, и затем можно наслаждаться вкусным и ароматным творением.

Приятного аппетита!

...