Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шурпа из свинины

Name: Шурпа из свинины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мясо (баранина, говядина, у меня свинина); Картофель; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Чеснок; Соль 1 ч. л. (по вкусу); Паприка; Кориандр; Черный молотый перец по вкусу; Перец горошком; Перец душистый горошек; Лавровый лист; Стебли зелени (не обязательно); Вода; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #обед #первыеблюда Существуют...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории65

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

15 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо (баранина, говядина, у меня свинина) 500 г
Картофель 500 г
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Соль 1 ч. л. (по вкусу)
Паприка 0,5 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.
Черный молотый перец по вкусу
Перец горошком 8 шт.
Перец душистый горошек 5 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Стебли зелени (не обязательно)
Вода 1,5 л
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо нарезать на кусочки. Залить холодной водой. Когда начнет появляться пенка, воду слить, мясо и кастрюлю промыть. Снова заложить в кастрюлю мясо и залить водой. Поставить на огонь.

Когда вода закипит, огонь убавить, добавить перец горошек, душистый перец, стебли зелени, перевязанные ниткой, и лавровый лист. Варить на медленном огне 60 минут.

Через 30 минут добавить лук нарезанный полукольцами. Перец горошек, лавровый лист и стебли можно убрать.

В помидоре сделать крестообразные надрезы и залить горячей водой.

По истечению времени добавить нарезанную крупными кубиками морковь, перец болгарский и крупно нарезанный картофель (Если картофель мелкий, можно заложить целый). Варить 20-25 минут до готовности картофеля.

С помидора снять кожицу и нарезать ломтиками. Чеснок и зелень мелко измельчить.

Если картофель готов, добавить все специи, соль, помидоры и чеснок с зеленью. Варить еще 10 минут. Наша вкусная, золотистая шурпа готова. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓

...