Обед Суп

Шурпа со свининой

Name: Шурпа со свининой
Ingredients: свиных косточек; луковицы; моркови; картофелины; помидора; баклажан; сладких перца; чеснока; Зелень; Соль и перец; Кавказская приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Мой муж часто готовит шурпу. Каждый раз старается найти новый рецепт. #премиямужскаякухня

Ингредиенты

свиных косточек 1 кг

луковицы 3

моркови 2

картофелины 4

помидора 4

баклажан 1

сладких перца 2

чеснока 5 зубчиков

Зелень

Соль и перец по вкусу

Кавказская приправа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Косточки залить водой и поставить варить. Когда закипит, снять пену. Потом посолить бульон, добавить специи. Морковь нарезать брусочками, лук - тонкими полукольцами, картофель - четвертинками. Все бросить в кастрюлю.

Кубиками нарезать перец, помидоры и баклажан, чеснок - дольками и бросить в бульон. Варить 2 часа. У меня не нашлось баклажана, но я решила оставить его в рецепте, думаю, это отличная идея.