Суп Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров):
1,5-2 кг Баранина (нежирная) –
Эстрагон (по...
Ингредиенты
Баранина (нежирная) – 1,5-2 кг
Эстрагон (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
шт. Лук (репчатый) – 2
шт. Морковь (крупная) – 1
шт. Перец (сладкий) – 3
шт. Картофель – 2
шт. Чеснок – 1
шт. Перец (черный горошек) – 12
шт. Помидоры – 2-3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Шурпы:
2
Бульон варим по всем правилам примерно 1.30 часа, солью, с перцем снимая пену.
3
Лук порежем мелкими кубиками.
4
Морковь, перец сладкий и картофель нарежем тонкой соломкой, с помидоров снимем шкурку и порежем дольками.
5
Добавим в бульон подготовленный лук и варим еще 15 минут, добавим морковь, еще через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик кидаем веточками.
6
Картофель и чеснок (мелко нарежем), петрушку (мелко порезанную) бросаем в бульон.
7
Все это варим 10 минут и выключаем.
8
Даем шурпе настояться и подаем на стол.
9
Веточки эстрагона и базилика по желанию можно удалить из шурпы.
4.831879
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!