Суп Шурпа
Рецепт с фото пошаговый
На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров):
1,5-2 кг Баранина (нежирная) –
Эстрагон (по...
Ингредиенты
- Баранина (нежирная) – 1,5-2 кг
- Эстрагон (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- шт. Лук (репчатый) – 2
- шт. Морковь (крупная) – 1
- шт. Перец (сладкий) – 3
- шт. Картофель – 2
- шт. Чеснок – 1
- шт. Перец (черный горошек) – 12
- шт. Помидоры – 2-3
Шаги приготовления
490
человек планируют готовить
1
Шурпы:
2
Бульон варим по всем правилам примерно 1.30 часа, солью, с перцем снимая пену.
3
Лук порежем мелкими кубиками.
4
Морковь, перец сладкий и картофель нарежем тонкой соломкой, с помидоров снимем шкурку и порежем дольками.
5
Добавим в бульон подготовленный лук и варим еще 15 минут, добавим морковь, еще через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик кидаем веточками.
6
Картофель и чеснок (мелко нарежем), петрушку (мелко порезанную) бросаем в бульон.
7
Все это варим 10 минут и выключаем.
8
Даем шурпе настояться и подаем на стол.
9
Веточки эстрагона и базилика по желанию можно удалить из шурпы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!