Суп летний с бараниной. Шорба из Туниса

Name: Суп летний с бараниной. Шорба из Туниса
Yield: 3 порции
Ingredients: Баранина 200 грамм; Масло оливковое 4-5 ст. ложек; Кинза 1 пучок; Лук 2 луковицы; Кубик бульонный 1 штука; Аджика абхазская 1/3 чайной ложки; Шафран 1 щепотка; Имбирь 1 щепотка; Вермишель «паутинка» 100 грамм; Яйцо куриное 2 штуки; Лимон штука

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Приготовим мясное первое блюдо. Этот рецепт как раз для лета. Прекрасно заменит...

50 минут

3 порции

Ингредиенты

Баранина 200 грамм

Масло оливковое 4-5 ст. ложек

Кинза 1 пучок

Лук 2 луковицы

Кубик бульонный 1 штука

Аджика абхазская 1/3 чайной ложки

Шафран 1 щепотка

Имбирь 1 щепотка

Вермишель «паутинка» 100 грамм

Яйцо куриное 2 штуки

Лимон штука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В казан залить 4-5 ст. ложек оливкового масла, разогреть хорошо и высыпать в масло мелко нарезанную баранину, лук полукольцами, небольшой пучок кинзы, нарезанной не мелко.

Прожарить 7-10 минут. Добавить кубик бульона, аджику, шафран, имбирь. Залить 1 стаканом горячей воды. Довести под крышкой до кипения на тихом огне. Долить 1,5 литра горячей воды и варить 15 минут на среднем огне периодически помешивая.

Всыпать 100 граммов вермишели и варить 10 минут, после чего можно посолить по вкусу. Снять с огня и медленно влить в суп хорошо перемешанные яйца. Закрыть крышкой и выдержать 10 минут. Лимонный сок выжимать с лимона непосредственно в тарелки с супом по вкусу. Как правило примерно 1 столовую ложку в порцию.