Пирог с баклажанами ПП

Name: Пирог с баклажанами ПП
Yield: 6-8 порций
Ingredients: гр баклажан свежий (в очищенном и нарезанном виде); гр перец сладкий; гр лук репчатый; чеснока; гр творога 5%; яйца; ч.л раст.масла; гр зелень петрушки; гр сыра; ст.л соли; ч.л разрыхлителя; м.л куриного супа Herbalife; м.л томатного супа Herbalife

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марьяна

6-8 порций

Ингредиенты

гр баклажан свежий (в очищенном и нарезанном виде) 350

гр перец сладкий 130

гр лук репчатый 65

чеснока 2 зубчика

гр творога 5% 100

яйца 4

ч.л раст.масла 2

гр зелень петрушки 15

гр сыра 40

ст.л соли 2

ч.л разрыхлителя 1

м.л куриного супа Herbalife 3

м.л томатного супа Herbalife 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим и режем баклажан кубиками 1-1,5 см, пересыпаем солью, оставляем на 20-30 мин.

Перец сладкий, лук, чеснок нарезаем небольшими кубиками.

Баклажаны после отстойки необходимо очень тщательно промыть, чтобы удалить всю соль.

Баклажаны обжариваем на сковороде на 1 ч.л. раст.масла минут 5. Затем добавляем перец и лук, и обжариваем ещё полминуты.

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до мягкой белой пены.

В творог добавляем 2 желтка, кур.суп, том.суп, разрыхлитель. Перемешиваем.

Взбитые белки понемногу, аккуратно перемешивая, добавляем к творогу.

Готовое тесто выкладываем на смаз.раст.маслом сковороду. Сверху обжаренные овощи. Посыпаем нарезанной зеленью и накрываем тонкими пластинами сыра. Закрываем крышкой сковороду. Утепляем.