ПП Киш с баклажанами 🍆
Рецепт с фото пошаговый
Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️
🌼КБЖУ на 100 г.: 160.4 ккал 6/8/14
Выход: 913 г.
#пп
Форма для выпечки - 18 см.
Ингредиенты
🍆Начинка:
Баклажаны 400 г.
Сладкий перец 100 г.
Лук 100 г.
Соль
Масло топлёное, можно заменить на любое другое д/ жарки 10 г.
🍽Основа:
Мука Цельнозерновая 90 г.
Мука Кукурузная 60 г.
Масло кокосовое, можно заменить на сливочное или оливковое 25 г.
Яйцо куриное с0 1 шт.
Сметана 15% 60 г.
Разрыхлитель 5 г.
Соли Щепотка
🍽 Заливка:
Сметана 15% 50 г.
Яйцо куриное с0 1 шт.
Сулугуни (у меня 260 ккал на 100 г.) 50 г.
Помидорки черри 50 г.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук со сладким перцем нарезаем кубиками и обжариваем пару минут на масле.
2
Баклажаны также нарезаем кубиками и отправляем в сковороду к овощам. Подсаливаем и готовим под крышкой на среднем огне до готовности.
3
Приступим к основе: Растопленное масло смешиваем с 60 г. сметаны и яйцом.
4
В отдельной посуде соединяем сухие ингредиенты: два вида муки(90 г. ц/з и 60 кукурузной), 5 г. разрыхлитель и щепотку соли.
5
Добавляем сухую смесь в сметанно-яичную и замешиваем мягкое тесто, чуть липкое тесто.
6
Для заливки смешиваем яйцо и 50 г. сметаны.
7
Сыр натираем на тёрке, а помидорки-черри режем на половинки.
8
Тесто перекладываем в форму для запекания(у меня силиконовая 18 см., формы из других материалов предварительно смажьте маслом) и формируем бортики.
9
Выкладываем баклажановую начинку, покрываем сверху заливкой, посыпаем сыром и украшаем помидорками.
10
Убираем в разогретую духовку на 180° и примерно 35-40 минут.
11
Готовый пирог немного остужаем и вынимаем из формы.
12
Приятного аппетита 😋.
5496
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
💕Аделина Брусова 💖
оставил(а)
Спасибо з идею рецепта , использовала вместо кукурузной муки , гречневую . Получилось вкусно, а главное полезно !
6 сентября 2022 г.
Ответить
Как аппетитно получилось 😍, спасибо за отзыв 🙃
6 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!