ПП Кальмары со сметаной

Name: ПП Кальмары со сметаной
Yield: 2 порции по 150 гр.
Ingredients: кальмары сырые; вода; соль; сметана; Овощи для гарнира - на Ваше усмотрение. Но, помидоры и огурцы - классика жанра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Изабелла Гурова

На Дальнем востоке кальмары со сметаной без каких-либо добавок и специй - это...

20 минут + 20 минут на остывание кальмаров

2 порции по 150 гр.

Ингредиенты

кальмары сырые 500 гр -

вода 1,5 литр

соль 0,5 ст.л.

сметана 200 гр

Овощи для гарнира - на Ваше усмотрение. Но, помидоры и огурцы - классика жанра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кальмары моем, чистим от внутренностей. Снимаем кожу чулком. Главное, подхватите нижнюю пленочку посильней.

Опускаем кальмары в кипящую соленую воду. Даем закипеть (они уже начинают готовиться), уменьшаем огонь и варим ПОЛТОРЫ минуты. Если дольше варить - будут резиновые и жесткие.

Нарезаем классической формы кольцами или соломкой. Поливаем сметаной. Очень вкусно просто с помидорами или огурцами свежими. Приятного аппетита! Буду рада, если Вам понравится эта закуска.