Классический тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olha Huts 🍑
Привет, читатель! Сегодня у нас совсем не ПП рецепт, но его можно сделать менее...
10
1
Ингредиенты
- тыква 600 г
- мука пшеничная 250 г
- масло (или маргарин) 180 г
- ледяная вода 10 ст. л.
- сметана 20% 2-3 ст. л.
- сгущенное молоко 200 г
- яйцо куриное 4 шт
- подсластитель
- корица
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Первым делом нужно перетереть подмороженное масло с мукой (масло заранее нужно подморозить в морозилке). Для этого натираем масло с мукой на крупной тёрке - должна получиться крошка. Далее добавляем ледяную воду (так же если надо немного подсластите) и замешиваем тесто в клубочек, кладем в пакет и отправляем не на долго в морозилку.
2
Пока тесто остываем приготовим начинку: тыкву очистить и отварить (или запечь в духовке). Готовую тыкву измельчить в пюре (любым удобным для вас способом) и дать остыть.
3
Далее займемся тестом: тесто раскатываем по размеру вашей формы для запекания. Форму смазываем подсолнечным маслом и укладываем тесто в форму и прокалываем дно вилкой, для того, чтоб оно сильно не поднималось.
4
Теперь займёмся начинкой: в тыквенное пюре добавляем сметану, сгущенку, яйца, подсластитель, корицу и всё хорошо перемешиваем и заливаем в форму.
5
Отправляем наш пирог в духовку на 60 - 80 минут при температуре 180 градусов. После дайте пирогу полностью остыть, а потом доставайте из формы :)
6
На самом деле в тыкву можно добавить творог или просто жирную сметану, или жирные сливки, смотрите сами какую начинку выбрали бы вы :)
КБЖУ на 100 г: Ккал 223 Б 4.82 Ж 13.39 У 22.21
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
