Осетинский пирог с тыквой

Name: Осетинский пирог с тыквой
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр; Соль 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Сухие дрожжи 7 гр; Вода теплая 350 мл; Масло растительное 50 мл; Начинка:; Тыква 500 гр; Лук репчатый 2-3 головки; Соль, перец черный по вкусу; Масло сливочное

Осетинские пироги известны своим своеобразным вкусом и ароматом. Хочу поделиться с вами тр...

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 гр

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Сухие дрожжи 7 гр

Вода теплая 350 мл

Масло растительное 50 мл

Начинка:

Тыква 500 гр

Лук репчатый 2-3 головки

Соль, перец черный по вкусу

Масло сливочное

1 час 30 мин

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске соедините просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте воду и растительное масло, замесите тесто. Оставьте подниматься в теплом месте.

Тыкву нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Соедините тыкву с луком, посолите, добавьте черный перец по вкусу.

Готовое тесто раскатайте в лепешку толщиной 1 см. В центр положите начинку, а края поднимите вверх и защипните между собой. Переверните пирог швом вниз и раскатайте скалкой. В центре пирога сформируйте отверстие в тесте.