Пирог с тыквой и яблоками

Подготовьте все ингредиенты. Включите духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Одно яблоко очистить от кожуры и серединки с семенами. Нарезать кубиками.

Разделить яйца на белки и желтки отдельно. Белки взбить с половиной сахара до пиков, затем желтки с оставшимся сахаром. У меня вместо сахара таблетки. Таблетки раздавить между двумя ложками и разделить пополам в белки, и в желтки.

Затем постепенно силиконовой или деревянной лопаткой перемешать все вместе. После добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

Затем добавить нарезанные яблоки с тыквой и аккуратно перемешать. Подготовить форму для выпечки. Разъёмную форму (у меня диаметр 22) застелите пергаментом, смажьте бортик сливочным маслом.

Оставшееся яблоко освободите от семенной коробочки, нарежьте дольками. Заполните форму тестом. Выложите дольки яблок, погружая в тесто, кожурой вверх. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 190 градусов до готовности, примерно 40-45 минут.

Пирог с тыквой и яблоками готов. Дайте немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы. Слегка посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!