Пирог из тыквы и яблок в тесте фило

Тесто размораживаю по инструкции производителя. Как правило хватает 1 ночи,нужно выложить из морозилки в холодильник. А утром можно выкладывать и готовить.

Начинка, тыкву и яблоки натираем на крупную терку. Если тыква водянистая, то минут через 5-7 нужно отдать сок. У меня в основном достаточно сухие тыквы и я этого не делаю. Кладём к тёртым тыкве и яблоку кокосовую стружку, кокосовый сахар, орехи и кардамон.

Берём лист тесто фило смазываем маслом и кладём 3-4 сотовых ложки начинки, дальше сворачиваем рулетики. Кладём в круглую форму виде змейки. Сбрызгиваем или смазываем сверху маслом.

Отправляем пирог в духовку разогретую до 180-190 С на 25-30 минут, до золотистого цвета. У всех духовки разные, время может быть разным. Самая вкусная осень у Вас на столе! Приятного аппетита!