Пп яблочно тыквенный пирог(запеканочка)

Очищаем яблоки и тыкву, складываем в глубокую миску которую можно поставить в микроволновку, наливаем весь объём воды, накрываем пакетиком или плёнкой, делаем отверстие для выхода воздуха, либо накрываем крышкой и ставим в микроволновку на максимальную мощность на 8-15 минут. Периодически открывая и проверяя на мягкость. Когда готово, чуть остужаем и хорошенько пробиваем в пюре всю массу.

В сухую посуду разбиваем яйца и взбиваем венчиком на увеличение скорости пока не образуется пена. В процессе добавляем сахар и взбиваем на максимальной скорости до тех пор, пока вся масса не станет беловатой.

Муку, разрыхлитель предварительно просеиваем и добавляем к яичной массе, взбивая на низких оборотах, добавляем ванилин.

Смешиваем пюре и тесто в одну массу. Я делала всё так же венчиком на низкой скорости. Получаем приятного оранжевого цвета тесто 🤤🤤🤤

Берём форму, у меня она 25см, застилаем пергаментом дно и бока, дно чуть смазываем растительным маслом, и выливаем наше тесто в форму

Ставим в духовку на 180 гр примерно 40 минут. Но!! Духовки у всех разные, может понадобиться и чуть больше или чуть меньше времени. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Важно, первые пол часа духовку не открывать.

Наш пирог 👌👌👌готов. Приятного Вам аппетита 😊😊 получается он внутри не как бисквит, а мягкий и нежный наподобие запеканки. И остуженный он застывает и становится просто отвал тыквы😅 то есть башки 😋😋😋но если хотите больше как бисквит, то количество тыквы и яблок урезайте в половину😋😋 Вобщем тут есть место Вашим фантазиям 🤩