Пирог с грушей, грецкими орехами и фетой

Name: Пирог с грушей, грецкими орехами и фетой
Yield: 3
Ingredients: Слоёное тесто бездрожжевое 1/2 упак. (250 г); Груша (любая, у меня сладкая); Сыр фета (у меня веганский); Сметана (у меня веганская); Грецкие орехи; Мёд; Чёрный перец; Соль; Рукола для подачи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Представьте себе ароматный пирог из слоёного теста с сочными грушами, хрустящими...

Ингредиенты

Слоёное тесто бездрожжевое 1/2 упак. (250 г)
Груша (любая, у меня сладкая) 1 шт.
Сыр фета (у меня веганский) 80 г
Сметана (у меня веганская) 3-4 ст. л.
Грецкие орехи 40 г
Мёд 3/4 ст. л.
Чёрный перец 1 щеп.
Соль 1 щеп.
Рукола для подачи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Слоёное тесто заранее достать из морозилки, чтобы оно растаяло, как указано на упаковке от теста.

Грецкие орехи я заранее замачивала на ночь. Их необходимо промыть и нарезать не очень мелко.

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Разогреть духовку до 200°С.

Грушу нарезать тонкими ломтиками.

Выложить на подготовленный противень лист теста и сделать ножом неглубокий надрез по всем сторонам, не доходя до края 1,5-2 см.

Поместить в разогретую духовку на 7 мин. Тесто должно немного подняться и слегка зарумяниться.

Вынуть противень с тестом и аккуратно вдавить центральную его часть, оставляя края высокими.

Распределить по поверхности сметану (у меня веганская кокосовая). Края тоже смажьте, чтобы в итоге была золотистая корочка.

Слегка подсолить. Выложить внахлёст ломтики груш.

Вернуть пирог в духовку с той же температурой. Выпекать 10 мин.

Достать, посыпать нарезанными орехами, крупно раскрошить фету (у меня веганская соевая). Выпекать ещё 5-7 мин.

Готовый пирог полить жидким мёдом. У меня мёд был густой, я его растопила на водяной бане (если не едите мёд, можно заменить на похожие по вкусу подсластители, или на сироп топинамбура, агавы или кленовый). Чуть-чуть поперчить.

Дать немного остыть. Нарезать. Подавать пирог тёплым. Приятного аппетита 😋!

...