Пирог с киви и китайской грушей

Подготовить ингредиенты для пирога. Фрукты могут быть любые, но обязательно с кислинкой. Молоко комнатной температуры или чуть тёплое. Форму для пирога лучше взять диаметром 26 см, иначе пока верх запекается, низ может подгореть.

Если готовить при помощи планетарного миксера, то можно сразу включать духовку на разогрев и приступать к работе. Соединить сахар и яйца. Начиная с малых оборотов и доводя до максимальной взбить в белую пышную массу.

Пока идёт процесс, соединить муку, соль, соду и ванилин, пока отставить. А в сбитую массу влить растительное масло, перемешать. А теперь поменять венчик на лопатку и на минимальной скорости постепенно всыпать муку.

Затем постепенно влить молоко, которого может потребоваться меньше или больше. Главное, чтобы тесто было однородное и слегка стекало с лопатки.

Тесто готово. Перелить его в форму для выпечки.

Фрукты почистить. Нарезать на средние кусочки, которые хаотично разложить по поверхности теста, не вдавливая.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить деревянной палочкой.

Остудить, переложить на блюдо и можно пить чай.

Если Вам понравился мой рецепт, приготовьте и оставьте фотоотзыв. Мне будет приятно ❤