Выпечка Пирожки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с картошкой на кефире

Name: Пирожки с картошкой на кефире
Yield: 2
Ingredients: Картофель; Соль по вкусу; Репчатый лук; Растительное масло 4 ст. л. + для жарки; Кефир; Яйца; Сахар; Сода; Мука 700–800 г.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Амбассадор

Представьте себе нежные, воздушные пирожки с картошкой, которые тают во рту. Они словно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

225

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 500 г
Соль по вкусу
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло 4 ст. л. + для жарки
Кефир 400 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Мука 700–800 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 столовые ложки масла, обжаривать лук 3–4 минуты до золотистого цвета.

Картофель откинуть на дуршлаг, размять в пюре и смешать с жареным луком. Добавить соль по вкусу.

Тёплый кефир взбить венчиком с яйцами, ½ чайной ложки соли, сахаром и 2 столовыми ложками масла. Всыпать к жидким ингредиентам соду и половину муки, перемешать. Постепенно вводить оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Разделить тесто на 20 равных частей, каждую раскатать в лепёшку толщиной 3–4 мм. Выложить в центр заготовок по 1–2 столовые ложки начинки. Соединить и защипнуть края, придать пирожкам плоскую форму.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать пирожки с картошкой на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!

...