Пирожки на кефире с картошкой и грибами

Пирожки на кефире с картошкой и грибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна
Быстрое пресное тесто и классическая начинка. В зависимости от толщины раскатки теста и...
1 час 20 минут
16
10

Ингредиенты

Тесто:
Кефир 300 г
Яйцо 1 шт
Растительное масло 30 г
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Мука 450 +/- г
Начинка
варёных лесных грибов или шампиньонов 150 г
картофельного пюре 200 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
🔰Смешать кефир, яйцо, масло, соль и соду. 🔰Добавить муку, сначала 400 г. Начать месить тесто в миске. Заканчивать замес на столе. Тесто должно быть не липким и мягким. ⚠️Можно сразу формовать пирожки, но лучше накрыть тесто миской и дать полежать минут 20.
2
🔰Для начинки мелко порубить вареные лесные грибы или пропустить их через мясорубку. Если используете шампиньоны, их мелко порезать и обжарить. Смешать картофельное пюре с грибами. 🔰Тесто разделить на кусочки весом 60-70 г.
3
🔰Подпылить стол мукой. Тонко раскатать кусочек теста. Выложить немного начинки, защипать пирожок, перевернуть швом вниз. Расплющить пирожок рукой, а затем аккуратно раскатать его скалкой. ⚠️Не давите скалкой в том месте, где надувается пузырь теста, чтобы он не лопнул и не вылезла начинка.
4
🔰Обжарить пирожки на растительном масле с двух сторон. 🔰Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
...
...
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
0
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!