Пирожки из лаваша с курицей, грибами и сыром

Лук очистить и мелко покрошить.

Грибы и куриную грудку помыть и нарезать средними кубиками.

В глубокой сковороде обжарить грибы на растительном масле до тех пор, пока из них не выпарится лишняя жидкость.

Затем к грибам добавить лук и обжарить все до готовности лука.

Когда лук будет готов, смесь посолить, поперчить и выложить в сковороду нарезанное куриное мясо. Продолжить обжаривать всю массу до готовности курицы. Остудить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Лаваш разрезать на длинные полосы, шириной 10 см и длиной, чтобы можно было свернуть пирожок на 5-6 оборотов.

На конец каждой полоски выложить 1-2 ст.л. начинки, сверху присыпать тертым сыром и свернуть пирожок треугольничком. Полоску лаваша предварительно можно смазать майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Чтобы в процессе приготовления лаваш не подсыхал, свернутые пирожки можно уложить в мешочек.

Готовые пирожки обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до появления румяной корочки, немного прижимая их лопаткой.

Приятного аппетита!