Треугольники из лаваша с творогом, бананом и финиками

Подготовим необходимые ингредиенты. У меня начинка на целый лаваш. Но лаваш у меня остался после приготовления шаурмы. Так что получилось четыре треугольника. Остатки начинки я использовала как намазку на галетное печенье.

Банан чистим, режем кружками. Финики - убираем косточку и добавляем в миску с бананом. Туда же добавляем сметану и творог.

Блендером взбиваем до однородности смесь. Займёмся лавашем. Неровные и скругленные края срезать. Разрезать его примерно шириной 10- 12, длинной примерно 35 см.

Сформируйте треугольники. Для этого возьмите одну полоску лаваша и с одного края выложите творожную начинку. Придерживая начинку, один из углов полоски из лаваша соедините с противоположной стороной полоски.

Затем получившийся треугольник наложите поверх свободной части лаваша, закрывая начинку ещё с одной стороны. Продолжайте загибать уголки в разные стороны, пока не останется небольшая часть лаваша. Если в конце остался кусочек, подрежьте его ножницами, чтобы конвертик выглядел аккуратно. Я подрезала уголок и заправляла во внутрь треугольника.

Таким же образом сформируйте остальные конвертики. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите конвертики и готовьте на небольшом огне. После того, как конвертики зарумянятся с одной стороны, переверните их на другую и доводите до готовности, около трех минут с каждой стороны. Обжаривать конверты можно и без масла, на сковороде-гриль.

Сладенькие, румяные и очень вкусные ленивые пирожки из лаваша с творогом, бананом и финиками готовы! Начинка получилась очень нежной, с приятным банановым вкусом и финиковой сладостью. Приятного аппетита!