Пирожки с соевым фаршем, грибами и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Кудина
Пирожки получаются очень мягкие и вкусные.
Рекомендую приготовить их и удивить близких...
1 ч. 30 мин.
10 порций
Ингредиенты
- Цельнозерновая Мука 280 г
- Арахисовое молоко «volko-molko” 160 г
- Сироп топинамбура 70 г
- Кукурузный крахмал 9 г
- Кокосовое масло 60 г
- Дрожжи сухие 4 г
- ч.л Соль 1/2
- Начинка:
- Шампиньоны 170 г
- Соевый фарш 100 г
- Лук 1 шт
- Пару стрелок зелёного лука
- Тофу 100 г
- по вкусу Соль и специи
- Оливковое масло для жарки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В тёплом молоке разводим дрожжи и оставляем на 10-15 минут.
2
К этой же смеси добавляем сироп и растопленное кокосовое масло. Перемешиваем.
3
В миску просеиваем муку, крахмал, пищевые дрожжи и соль.
4
Вливаем жидкую смесь в сухую.
5
Вымешиваем тесто на рабочей поверхности 10 минут, пока оно не станет гладким.
6
Кладём тесто в миску и убираем в тёплое место на час.
7
Для начинки заливаем фарш горячей водой на 10 минут.
Затем промываем.
8
Обжариваем на оливковом масле лук, шампиньоны и размятый тофу.
9
Добавляем соевый фарш, мелко нарезанный зелёный лук и специи, Обжариваем ещё минут 5.
10
Перекладываем начинку в миску и даём остыть.
11
Подошедшее тесто обминаем и делим на 10 равных шариков.
12
Раскатываем каждый шарик диаметром 12 см.
13
Выкладываем начинку и защипываем края.
14
Кладём на пергамент швом вниз и оставляем под полотенцем на 10 минут.
15
Смазываем пирожки растительным молоком с небольшим количеством сиропа и ставим в разогретую до 180 с на 10-15 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861609
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!