Лепёшки из цельнозерновой муки с тофу и кинзой

Насыпать муку в миску, перемешать, добавить разрыхлитель и соль.

Влить растительное масло.

Воду предварительно нагреть до 60 град, добавить в муку.

Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Из этого количества продуктов получается около 750 гр теста.

Подготовить начинку. Тофу размять вилкой, кинзу порезать, посолить и добавить 1 ч.л растительного масла.

Разделить тесто на кусочки примерно по 60 гр, на середину выложить начинку.

Залепить края к середине.

Выпекать без масла на сковороде с антипригарным покрытием примерно по 3-4 мин с каждой стороны.

Эти лепёшки хороши, как самостоятельное блюдо, можно подавать с йогуртом и к супам.