😁Лепёшки на пиве

В глубокую миску налить пиво (можно из холодильника), добавить соль, сахар, растительное масло и куриное яйцо. С помощью венчика перемешать всё до однородного состояния. Затем ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Количество муки может немного отличаться. Это зависит от сорта и марки производителя, а, следовательно, добавлять её не всю сразу, а небольшими порциями, хорошо перемешивая. Получится жидковатое тесто, которое наливать половником на сковороду.

Сначала накрыть миску кухонным полотенцем и дать тесту «отдохнуть» 10-15 минут. По истечении времени разогреть сковороду с растительным маслом и выложить тесто для лепёшки. Под крышкой жарить её на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Если огонь будет сильным, то тесто быстро подгорит, а внутри останется сырым.

Аналогичным образом обжарить остальные лепёшки. Лепёшки на пиве получатся очень вкусными и мягкими. Подавать их лучше всего в тёплом виде, как дополнение к первым, ко вторым блюдам со сметанным или томатным соусом. Приятного аппетита!