Творожные колечки😋

Name: Творожные колечки😋
Ingredients: Творог; Мука 160 г (может быть больше зависит от муки); Яйцо; Сахар; Соль; Сода; Масло растительное для жарки (если антипригарная много масла не надо); Сахарная пудра для подачи (мы без нее кушаем)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Молчанова 🍀

Съедаются очень быстро, поэтому беру больше ингредиентов😉

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266 👆

0 %

Белки13 г👆

0 %

Жиры10 г👆

0 %

Углеводы33 г👆

0 %

Сахар13 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин1 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Творог 200 г
Мука 160 г (может быть больше зависит от муки)
Яйцо 1 шт.
Сахар 30 г
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло растительное для жарки (если антипригарная много масла не надо)
Сахарная пудра для подачи (мы без нее кушаем)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Творог пробить блендером или протереть через сито.

Соедините творог, яйцо, соль и сахар. Тщательно всё перемешайте. Отмерьте 160 г муки (это 1 стакан объёмом 250 мл). Добавьте в муку соду и перемешайте. Просейте муку с содой в ёмкость с творожной массой.

Ещё раз всё хорошо перемешайте и обминая массу руками, сформируйте шар гладкого теста.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите подготовленное тесто и раскатайте до толщины примерно 0,5-0,7 см. Я делю тесто пополам и работаю с каждой частью по очереди.

Вырежьте из теста кольца. Я использую в качестве форм для вырезания стакан диаметром 8 см (внешний диаметр) и рюмку диаметром 5 см для вырезания серединки кольца.

Разогрейте сковороду на огне чуть ниже среднего и смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите творожные кольца и жарьте 2,5-3 минуты с одной стороны. В процессе обжаривания тесто слегка поднимется, и кольца станут чуть выше и пышнее.

Когда творожные кольца подрумянятся с одной стороны, переверните их и обжарьте ещё примерно 3 минуты с другой стороны, до золотистости.

Обжаренные творожные кольца выложите на несколько секунд на бумажные полотенца, чтобы промокнуть излишки масла. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Тёплые творожные кольца посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита😋

...