Творожные пончики-колечки

Приготовить ингредиенты. Муку просеять, добавить соду (разрыхлитель), перемешать. Яйца помыть, обсушить. Творог размять, чтобы не было комочков.

Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. В творог разбить яйца, добавить соль, сахар, ванилин, можно любимые пряности, хорошо перемешать, всыпать порциями муку с содой (разрыхлителем), перемешать вначале вилкой, по мере перемешивания и подсыпания муки вымешивать руками. При необходимости добавлять муку по мере замешивания, чтобы тесто стало упругим, отставало от рук. Готовое вымешанное тесто поместить в целлофановый мешочек, дать полежать минут двадцать.

Опорошить мукой столешницу. Разделить колобок теста для удобства на четыре части, которые разрезать вдоль, скатать жгуты, нарезать их поперек на кубики (От размера кубиков зависит размер пончиков).

Сформировать пончики.

Обжарить в предварительно разогретой на среднем огне сковороде с маслом с обеих сторон до золотистого цвета. Плотно друг к другу не класть, т.к. пончики при жарке увеличатся в размере.

Совет: Пончики для жарки в сковороду плотно друг к другу не выкладывать, т.к. они при жарке увеличатся в размере.

Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы пропиталось лишнее масло.

Чуть приостывшие пончики обсыпать сахарной пудрой. Подавать к столу со сладкими напитками. Приятного вам аппетита! 🍀Удачи!