Выпечка Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Королевская ватрушка с яблоками

Name: Королевская ватрушка с яблоками
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; Мука; Сахар; Сливочное масло; Начинка:; Творог 9%; Сметана 20%; Яйца; Ванильный сахар; Яблоки; Сливочное масло; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#десерт #выпечка #ужин #перекус Представьте себе нежную, воздушную выпечку с сочными...

1,5 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

290

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

30 г

0 %

Сахар

17 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 250 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 150 г
Начинка:
Творог 9% 400 г
Сметана 20% 50 мл
Яйца 3 шт.
Ванильный сахар 5 г
Яблоки 2 шт.
Сливочное масло 20 г
Сахар 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки помыть и обсушить.

Просеять муку в глубокую миску, всыпать разрыхлитель, сахар и перемешать. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке и добавить к мучной смеси. Растереть руками до получения крошки. Если крошка очень сыпучая, влить 1–2 столовые ложки холодной воды.

Для начинки смешать миксером творог, ванильный сахар, сметану и яйца.

Яблоки очистить и нарезать кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и жарить в течение 3-4 минут. Смешать яблоки с творожной массой.

Форму застелить пергаментом. Всыпать в форму 3/4 части крошки, слегка придавить дно и сформировать бортики высотой 3,5–4 см. Выложить творожную начинку с яблоками в форму с тестом. Сверху посыпать оставшейся крошкой.

Выпекать в разогретой духовке до 190° в течение 45-50 минут. Готовый пирог полностью остудить и только потом достать из формы и нарезать. Приятного аппетита!

...