Блюда с мясом Блюда с яйцами

Ужин: Курники (пирожки с курицей)

Name: Ужин: Курники (пирожки с курицей)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 штук
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная; Сметана; Яйцо куриное; Соль; Молоко; Сливочное масло; Разрыхлитель; Для начинки:; Курица (филе); Картофель; Лук репчатый; Соль, перец, специи; Растительное масло; Для смазывания:; Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Банифаций Александрович

Остался только один, ибо расхватали в первую минуту. Очень вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ekaterina K

#меню Приготовлено по рецепту Людмилы https://ovkuse.ru/recipes/14473328

1,5 часа

8 штук

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная 260-270 грамм
Сметана 50 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Соль 0,5 чайной ложки
Молоко 50 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Для начинки:
Курица (филе) 300 грамм
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Соль, перец, специи
Растительное масло 1 столовая ложка
Для смазывания:
Яйцо куриное 1 штука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала замешиваем тесто. Муку и мягкое сливочное масло соединяем. Добавляем соль и разрыхлитель, яйцо, молоко и сметану. Замешиваем тесто. Тесто получается мягким, эластичным и нелипким. Заворачиваем тесто в пакет для завтрака и убираем в холодильник на 30 минут, пока будем готовить начинку.

Для начинки мелко режем куриное филе, картофель и репчатый лук. Добавляем соль, перец, специи и растительное масло. Перемешиваем. Начинка готова. Тесто делим на равные части. Формируем шарики. Шарики раскатываем в лепешки. В центр лепешки кладем начинку. Защипываем края, придавая форму треугольника или овала. В серединке оставляем дырочку, чтобы пар выходил при выпекании.

Переносим курники на противень. Противень можно смазать маслом или присыпать мукой. Сверху смазываем курники взбитым вилкой яйцом. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем 30-40 минут до готовности и зарумянивания. Оставляем на столе на 15 минут отдохнуть. Вкусные и сытные курники готовы. Такое блюдо может быть полноценным ужином. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!