Курники

Name: Курники
Ingredients: Тесто:; Кефир 250 мл; Яйцо 1 шт; Сливочное масло 50 гр; Сахар 0,5 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Сода 1 ч. л.; Мука 500 гр; Начинка:; Филе куриное 300 гр; Картофель 2 шт (средние); Лук репчатый 2 шт (средние); Соль, перец по вкусу; Растительное масло 2 ст. л.; Яйцо 1 шт для смазывания; Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Цепаева🌳

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 250 мл

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 50 гр

Сахар 0,5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Мука 500 гр

Начинка:

Филе куриное 300 гр

Картофель 2 шт (средние)

Лук репчатый 2 шт (средние)

Соль, перец по вкусу

Растительное масло 2 ст. л.

Яйцо 1 шт для смазывания

Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешайте муку с содой, просейте. В чашке взбейте яйцо с солью, добавьте кефир, все хорошо перемешайте. Добавьте муку с содой и растопленное сливочное масло. Вымешайте эластичное гладкое тесто. Накройте чашку пленкой и дайте полежать тесту 20-30 минут.

Куриное филе, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто разделить на 16-20 частей. Раскатать круглые лепешки. Выложить в середину каждой лепешки начинку и сформовать курник, в середине оставить дырочку. Смазать яйцом.

На лист застеленный пергаментом выложить пироги. И выпекать в разогретой духовке до 180’С 35-40 минут. Горячие курники смазать сливочным маслом.

...