Вкуснейшие курники 🙃
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ленивая поварешка 🇷🇺
Начинка и тесто очень мягкие. Ничего не липнет и не застревает в зубах. Вкус шикарный....
13 шт вышло
1
Ингредиенты
- Тесто 👩🍳
- Муки 500 г
- Сметаны 200 г
- Масла сливочного 100 г
- Сахара 1 ч. л.
- Соли 1 ч. л.
- Соды 0,5 ч. л.
- Начинка 👩🍳
- Куриная грудка 150 г
- Картофель 2-3 шт.
- Мексиканская смесь 100 г
- Сливочное масло 40 г
- Соль/перец по вкусу
- Дополнительно ♨️
- Сливочное масло сверху
- Яйцо для смазки курников
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Тесто: сметану + мягкое масло + соль + сахар + соду соединить. Потом постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Долго месить его не надо. Тесто не должно липнуть к рукам. Присыпать тарелку чуть-чуть мукой и положить в неё тесто. Накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 30 - 35 минут.
2
Начинка. Да, сначала надо все сварить. Потому что так начинка будет мягкой, без посторонних привкусов крахмала или обугленного мяса. А ещё это сократит время приготовления в духовке.
Грудку нарезать мелко. Картофель тоже. Воду на огонь. Как закипит - грудку, картофель и мекс. смесь отправляем вариться. Не забываем солить. Варить где-то 15-20 минут.
3
Слить воду. В начинку добавить масло и перец. Перемешать. Дать чуть-чуть остыть.
4
Достаём тесто. Катаем колбаску. Режем на части. У меня вышло 13 шт. Раскатываем кружочки.
5
Кладём начинку. Примерно 1 ст. ложка. Сверху маленький кусочек масла. В рецепте много масла? Нет. Поверь, так вкуснее, сочнее и мягче. Не переживай. Лепи курник спокойно.
6
На пергамент. В духовку на 25 минут 180 градусов. Кушай на здоровье. 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841772
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
7
3
5
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
