Вкуснейшие курники 🙃

Name: Вкуснейшие курники 🙃
Yield: 13 шт вышло
Ingredients: Тесто 👩🍳; муки; сметаны; масла сливочного; сахара; соли; соды; Начинка 👩🍳; куриная грудка; картофель; мексиканская смесь; сливочное масло; Соль/перец; Дополнительно ♨️; Сливочное масло сверху; Яйцо для смазки курников

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ленивая поварешка 🇷🇺

Начинка и тесто очень мягкие. Ничего не липнет и не застревает в зубах. Вкус шикарный....

13 шт вышло

Ингредиенты

Тесто 👩‍🍳
муки 500 грамм
сметаны 200 грамм
масла сливочного 100 грамм
сахара Чайная ложка
соли Чайная ложка
соды 0,5 чайной ложки
Начинка 👩‍🍳
куриная грудка 150 грамм
картофель 2-3 шт
мексиканская смесь 100 грамм
сливочное масло 40 грамм
Соль/перец по вкусу
Дополнительно ♨️
Сливочное масло сверху
Яйцо для смазки курников

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: сметану + мягкое масло + соль + сахар + соду соединить. Потом постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Долго месить его не надо. Тесто не должно липнуть к рукам. Присыпать тарелку чуть-чуть мукой и положить в неё тесто. Накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 30 - 35 минут.

Начинка. Да, сначала надо все сварить. Потому что так начинка будет мягкой, без посторонних привкусов крахмала или обугленного мяса. А ещё это сократит время приготовления в духовке. Грудку нарезать мелко. Картофель тоже. Воду на огонь. Как закипит - грудку, картофель и мекс. смесь отправляем вариться. Не забываем солить. Варить где-то 15-20 минут.

Слить воду. В начинку добавить масло и перец. Перемешать. Дать чуть-чуть остыть.

Достаём тесто. Катаем колбаску. Режем на части. У меня вышло 13 шт. Раскатываем кружочки.

Кладём начинку. Примерно 1 ст. ложка. Сверху маленький кусочек масла. В рецепте много масла? Нет. Поверь, так вкуснее, сочнее и мягче. Не переживай. Лепи курник спокойно.

На пергамент. В духовку на 25 минут 180 градусов. Кушай на здоровье. 😉

...