Пирог "Курник" с курицей, грибами и картофелем

Name: Пирог "Курник" с курицей, грибами и картофелем
Ingredients: тёплое молоко - 300 мл; яйцо - 1 шт; маргарин для выпечки - 180 гр; соль - 1 ч. л.; сахар - 1-1,5 ст. л.; сухие дрожжи - 7-8 гр; мука - 550 гр; Для начинки; куриный фарш - 400 гр; шампиньоны - 400 гр; картофелины - 4 шт; соль - 1 ч. л.; приправа Для картофеля - 1 ч. л.; розмарин - 1 ч. л.; зелень сушеная - 1 ч. л.; яйцо - 1 шт; кунжут - 2 ст. л.; сливочное масло - 120 гр; растительное масло для смазывания формы - 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

🧇Домашняя выпечка - что может быть вкуснее?🤗 И мы уже не представляем любой семейный...

2 часа

Ингредиенты

тёплое молоко - 300 мл

яйцо - 1 шт

маргарин для выпечки - 180 гр

соль - 1 ч. л.

сахар - 1-1,5 ст. л.

сухие дрожжи - 7-8 гр

мука - 550 гр

Для начинки

куриный фарш - 400 гр

шампиньоны - 400 гр

картофелины - 4 шт

соль - 1 ч. л.

приправа Для картофеля - 1 ч. л.

розмарин - 1 ч. л.

зелень сушеная - 1 ч. л.

яйцо - 1 шт

кунжут - 2 ст. л.

сливочное масло - 120 гр

растительное масло для смазывания формы - 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко соединяем с 1 ч л сахара и дрожжами и оставляем на 15 минут. Затем к нему добавляем яйцо, соль, сахар, растопленный маргарин и просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим на водяную тёплую баню для поднятия.

Картофель моем, чистим и режем дольками, также нарезаем грибы.

В одной миске смешиваем картофель, грибы и фарш. Солим, добавляем приправы и зелень.

Когда тесто поднимется, мы его обминаем и ставим ещё минут на 15. Затем, тесто делим на 2 части, одна поменьше, другая побольше - это для низа и бортиков пирога. Большую часть раскатываем и на нее выкладываем начинку, сверху на начинку распределяем кусочки сливочного масла.

Накрываем пирог второй частью теста и хорошо защипываем края. Пирог смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовой шкаф при 180-200 С на 50 минут. Через 20 минут накрываем сверху фольгой, чтобы он сильно не зарумянился.