Пирог "Курник" с курицей, грибами и картофелем

Name: Пирог "Курник" с курицей, грибами и картофелем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Тёплое молоко; Яйцо; Маргарин для выпечки; Соль; Сахар; Сухие дрожжи; Мука; Для начинки; Куриный фарш; Шампиньоны; Картофелины; Соль; Приправа для картофеля; Розмарин; Зелень сушеная; Яйцо; Кунжут; Сливочное масло; Растительное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

🧇Домашняя выпечка - что может быть вкуснее?🤗 И мы уже не представляем любой семейный...

2 часа

Ингредиенты

Тёплое молоко 300 мл
Яйцо 1 шт.
Маргарин для выпечки 180 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1-1,5 ст. л.
Сухие дрожжи 7-8 г
Мука 550 г
Для начинки
Куриный фарш 400 г
Шампиньоны 400 г
Картофелины 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Приправа для картофеля 1 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Зелень сушеная 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Кунжут 2 ст. л.
Сливочное масло 120 г
Растительное масло для смазывания формы 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко соединяем с 1 ч л сахара и дрожжами и оставляем на 15 минут. Затем к нему добавляем яйцо, соль, сахар, растопленный маргарин и просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим на водяную тёплую баню для поднятия.

Картофель моем, чистим и режем дольками, также нарезаем грибы.

В одной миске смешиваем картофель, грибы и фарш. Солим, добавляем приправы и зелень.

Когда тесто поднимется, мы его обминаем и ставим ещё минут на 15. Затем, тесто делим на 2 части, одна поменьше, другая побольше - это для низа и бортиков пирога. Большую часть раскатываем и на нее выкладываем начинку, сверху на начинку распределяем кусочки сливочного масла.

Накрываем пирог второй частью теста и хорошо защипываем края. Пирог смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовой шкаф при 180-200 С на 50 минут. Через 20 минут накрываем сверху фольгой, чтобы он сильно не зарумянился.

Пирог получается неимоверно вкусным и ароматным.😍 Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.

...