Лоранский пирог с курицей и грибами

Сливочное масло измельчить на терке, добавить муку, 1 яйцо, соль, воду. Все перемешать. Тесто убрать на один час в холодильник.

Обжарить лук с шампиньонами в масле. Курицу порезать мелкими кусочками. Добавить курицу к шампиньонам с луком. Обжарить до готовности.

По желанию можно добавить зелень.

Тесто выложить в форму, сформировать бортики.

Заливка: взбить сливки с яйцами и добавить тертый сыр. Соль, специи по вкусу.

Выкладываем начинку на тесто. Залить заливкой и поставить в нагретую до 200 гр духовку. Выпекать 30-40 минут.