Заливной пирог с курицей и грибами в лаваше

Name: Заливной пирог с курицей и грибами в лаваше
Yield: 6
Ingredients: Для основы:; Лаваш 1 шт; Слив. масло для смазывания; Для начинки:; Куриное филе 300 гр; Шампиньоны 500 гр; Лук репчатый 1 шт; Соль, перец по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Для теста-заливки:; Яйцо 2 шт; Молоко 200 мл; Мука 130 гр; Соль, перец по вкусу; Разрыхлитель 1 ч. л.; итальянские травы (мускатный орех или любые другие специи, чтобы тесто было вкусным)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа у...

Ингредиенты

Для основы:
Лаваш 1 шт
Слив. масло для смазывания
Для начинки:
Куриное филе 300 гр
Шампиньоны 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Соль, перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Для теста-заливки:
Яйцо 2 шт
Молоко 200 мл
Мука 130 гр
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
итальянские травы (мускатный орех или любые другие специи, чтобы тесто было вкусным)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Грибы, курицу и лук нарезать кубиком. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 2 минуты.Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.

Для заливки смешать все ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Лаваш смазать сливочным маслом с 2 сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.

Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра. Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности присыпать оставшимся сыром и ещё раз в духовку. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.

Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, достать из формы, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

...