Заливной пирог с капустой, грибами и яйцами

🔰Лук мелко порезать. Грибы порезать небольшими кубиками. 🔰Капусту нашинковать, посолить и немного помять. Так капуста быстрее приготовится. 🔰Лук слегка обжарить. 🔰Добавить шампиньоны. Немного обжарить. 🔰Добавить капусту, все перемешать и потушить 5-7 минут. Остудить.

🔰Для теста в кефир добавить соль, соду, масло и яйцо. Перемешать. 🔰Добавить муку и перемешать до однородности. Тесто получается как на оладьи. 🔰В остывшую начинку добавить порубленные яйца.

🔰Форму 20х20 см застелить бумагой. Выложить половину теста. 🔰Затем выложить всю начинку. 🔰Сверху выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять. По желанию посыпать кунжутом. ⚠️Мне чуточку не хватило теста, чтобы верх был ровный. В следующий раз сделаю тесто из 200 г кефира, увеличив пропорционально остальные ингредиенты для теста.

Выпекать при 180 градусах 30 минут.