Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Тесто:; Кефир, 500 мл; Яйцо куриное, 2 шт; Сливочное масло, 50 гр; Соль, 1 ч. л.; Сахар, 1 ч. л.; Сода, 1 ч. л.; Мука, примерно 2 ст (по 250 мл); Начинка:; Капуста белокочанная, 1/2 среднего кочана; Лук репчатый, 1 шт; Морковь, 1 шт; Зелень, по вкусу; Соль, черный молотый перец, по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Простой, незатейливый пирог с капустой готовится очень просто и быстро. Получается...

1 час

Ингредиенты

Тесто:
Кефир, 500 мл
Яйцо куриное, 2 шт
Сливочное масло, 50 гр
Соль, 1 ч. л.
Сахар, 1 ч. л.
Сода, 1 ч. л.
Мука, примерно 2 ст (по 250 мл)
Начинка:
Капуста белокочанная, 1/2 среднего кочана
Лук репчатый, 1 шт
Морковь, 1 шт
Зелень, по вкусу
Соль, черный молотый перец, по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нарезать, как нравится. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, зелень нашинковать. Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить лук до золотистости, добавить морковь - немного обжарить. Добавить капусту, обжарить, убавить огонь и тушить почти до готовности. Посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать.

Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль и сахар, перемешать. Добавить кефир комнатной температуры, перемешать. Муку с содой просеять. Постепенно всыпать муку в кефирную смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто получается как сметана.

В форму вылить 2/3 теста, выложить начинку, аккуратно разровнять, сверху вылить оставшееся тесто. Отправить пирог в разогретую до 180 С духовку минут на 40 (смотрите по своей духовке). Готовый пирог остудить на решетке. Приятного аппетита!

...